Обратная связь

Пишите нам:

folkweb11@gmail.com

 

Копирование материалов сайта возможно, активная ссылка на shopclub.by обязательна.

 

 
 
 

Практический семинар по КАЛЬКУЛЯЦИИ.


16 ноя 2012 - 'без ограничений'
от Иван , 16 ноября 2012 | просмотров: 2065 | все выгоды шопклабера

Рейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосов


Организация »Все актуальные (1) Архив (0)

 

Практический семинар по калькуляции:                              

Участники программы:

·         Заведующие производством

·         Бухгалтера – калькуляторы

·         Технологи


Программа:

Содержание:

·         Правила пользования сборниками рецептур.

·         Составляющие моменты сборников.

·         Таблицы сборников рецептур.

·         Взаимозаменяемость продуктов.

·         Расчет процентов отходов необходимого сырья по определенной кондиции продукции по сборнику рецептур.

·         Взаимодействие таблиц сборника между собой.

·         Составление технологических карт и необходимая документация для этого.

·         Внедрение новых фирменных блюд на предприятия.

·         Особенности взаимодействия технологических и калькуляционных карт между собой в общественном питании.

·         Виды меню и правила их составления.

·         Виды сборников рецептур и нюансы их использования.

·         Нормативная документация общественного питания.

·         Начисление наценки:  уменьшение и увеличение.

Ведущая:  Мацаль Марина Леонидовна 

·          Преподаватель Института повышения квалификации Министерства торговли и Министерства труда.

 

Основные преимущества:

·         Активный режим обучения включает в себя разбор практических заданий с теоретическими информационными блоками.

·         В течение семинара разрабатываются практические рекомендации, и происходит обмен опытом внутри группы.

·         По окончании обучения специалисты смогут повысить качество своей работы, приобрести новые знания и практические навыки, а также расширить профессиональные компетенции.

 

Дата проведения:

·         29.11.2012

Время проведения:

·         10.00 – 17.00

Стоимость:

·         800.000 Бел.руб.

В стоимость входит:

·         Интерактивный конспект

·         Раздаточный материал

·         Горячий обед

Контакты:

·         Иван  +  375 (29) 365 93 06

+1
нравится
Рейтинг +
 

Нравится  

 
 
 
Адреса выгодного предложения (1) Адреса выгодного предложения (1) [показать]
Пожалуйста, уточняйте представленную информацию по указанным координатам организации
Оставить комментарий:
VK (ВКонтакте):

Facebook:

Пожалуйста, не забывайте ссылаться на SHOPCLUB.by

← Назад

 
 
 
 

 
 
 
 
Актуальные скидки, акции, распродажи и новости компаний
Беларусь: 5 случайных выгодных предложений



Рейтинг: 1.2, рассчитан исходя из 4 голосовРейтинг: 1.2, рассчитан исходя из 4 голосовРейтинг: 1.2, рассчитан исходя из 4 голосовРейтинг: 1.2, рассчитан исходя из 4 голосовРейтинг: 1.2, рассчитан исходя из 4 голосов
акция  Акция для новоселов! При заказе кухни - столешница Egger (4100*600*38*) в подарок!
cрок действия: 13 авг 2014 до 'без ограничений'
добавлено: 13 августа 2014 от Кухни на заказ!

Рейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 445 голосовРейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 445 голосовРейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 445 голосовРейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 445 голосовРейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 445 голосов
акция  ЕВРООПТ - Акция «Красная цена» - Удача в придачу 44 тур с 9 по 16 октября!
cрок действия: 9 окт 2017 до 16 окт 2017
добавлено: 10 октября 2017 от Администратор

Рейтинг: 0.8, рассчитан исходя из 12 голосовРейтинг: 0.8, рассчитан исходя из 12 голосовРейтинг: 0.8, рассчитан исходя из 12 голосовРейтинг: 0.8, рассчитан исходя из 12 голосовРейтинг: 0.8, рассчитан исходя из 12 голосов

Рейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 28 голосовРейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 28 голосовРейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 28 голосовРейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 28 голосовРейтинг: 3.5, рассчитан исходя из 28 голосов
новое поступление  Летняя коллекция обуви в магазине inSize!
cрок действия: 23 апр 2013 до 'без ограничений'
добавлено: 23 апреля 2013 от Анастасия

Рейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 0 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 0 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 0 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 0 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 0 голосов




Узнай больше на ГЛАВНОЙ странице →




 


SHOPCLUB.by - сайт акций и скидок по всем магазинам Беларуси, распродажи новых коллекций одежды, обуви, трикотажа, техники, мебели в Минске, Гомеле, Гродно, Бресте, Витебске, Могилеве © 13.11.2010 - 2017г.



Яндекс.Метрика