Обратная связь

Пишите нам:

folkweb11@gmail.com

 

Копирование материалов сайта возможно, активная ссылка на shopclub.by обязательна.

 

 
 
 

Практический семинар по КАЛЬКУЛЯЦИИ.


16 ноя 2012 - 'без ограничений'
от Иван , 16 ноября 2012 | просмотров: 1975 | все выгоды шопклабера

Рейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 16 голосов


Организация »Все актуальные (1) Архив (0)

 

Практический семинар по калькуляции:                              

Участники программы:

·         Заведующие производством

·         Бухгалтера – калькуляторы

·         Технологи


Программа:

Содержание:

·         Правила пользования сборниками рецептур.

·         Составляющие моменты сборников.

·         Таблицы сборников рецептур.

·         Взаимозаменяемость продуктов.

·         Расчет процентов отходов необходимого сырья по определенной кондиции продукции по сборнику рецептур.

·         Взаимодействие таблиц сборника между собой.

·         Составление технологических карт и необходимая документация для этого.

·         Внедрение новых фирменных блюд на предприятия.

·         Особенности взаимодействия технологических и калькуляционных карт между собой в общественном питании.

·         Виды меню и правила их составления.

·         Виды сборников рецептур и нюансы их использования.

·         Нормативная документация общественного питания.

·         Начисление наценки:  уменьшение и увеличение.

Ведущая:  Мацаль Марина Леонидовна 

·          Преподаватель Института повышения квалификации Министерства торговли и Министерства труда.

 

Основные преимущества:

·         Активный режим обучения включает в себя разбор практических заданий с теоретическими информационными блоками.

·         В течение семинара разрабатываются практические рекомендации, и происходит обмен опытом внутри группы.

·         По окончании обучения специалисты смогут повысить качество своей работы, приобрести новые знания и практические навыки, а также расширить профессиональные компетенции.

 

Дата проведения:

·         29.11.2012

Время проведения:

·         10.00 – 17.00

Стоимость:

·         800.000 Бел.руб.

В стоимость входит:

·         Интерактивный конспект

·         Раздаточный материал

·         Горячий обед

Контакты:

·         Иван  +  375 (29) 365 93 06

+1
нравится
Рейтинг +
 

Нравится  

 
 
 
Адреса выгодного предложения (1) Адреса выгодного предложения (1) [показать]
Пожалуйста, уточняйте представленную информацию по указанным координатам организации
Оставить комментарий:
VK (ВКонтакте):

Facebook:

Пожалуйста, не забывайте ссылаться на SHOPCLUB.by

← Назад

 
 
 
 

 
 
 
 
Актуальные скидки, акции, распродажи и новости компаний
Беларусь: 5 случайных выгодных предложений



Рейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 9 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 9 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 9 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 9 голосовРейтинг: 0.0, рассчитан исходя из 9 голосов
акция  Акция в кафе-пиццерия Calabria +1
cрок действия: 8 ноя 2011 до 'без ограничений'
добавлено: 8 ноября 2011 от Чита

Рейтинг: 3.7, рассчитан исходя из 185 голосовРейтинг: 3.7, рассчитан исходя из 185 голосовРейтинг: 3.7, рассчитан исходя из 185 голосовРейтинг: 3.7, рассчитан исходя из 185 голосовРейтинг: 3.7, рассчитан исходя из 185 голосов

Рейтинг: 1.4, рассчитан исходя из 25 голосовРейтинг: 1.4, рассчитан исходя из 25 голосовРейтинг: 1.4, рассчитан исходя из 25 голосовРейтинг: 1.4, рассчитан исходя из 25 голосовРейтинг: 1.4, рассчитан исходя из 25 голосов
спец. предложение  Обменяй старое золото на новое и модное!
cрок действия: 18 июл 2017 до 31 авг 2017
добавлено: 19 июля 2017 от Администратор

Рейтинг: 1.8, рассчитан исходя из 20 голосовРейтинг: 1.8, рассчитан исходя из 20 голосовРейтинг: 1.8, рассчитан исходя из 20 голосовРейтинг: 1.8, рассчитан исходя из 20 голосовРейтинг: 1.8, рассчитан исходя из 20 голосов
дисконтная карта  Дисконтная программа в салонах "НА СВЯЗИ" +1
cрок действия: 28 окт 2011 до 'без ограничений'
добавлено: 28 октября 2011 от Nasvyazi

Рейтинг: 2.8, рассчитан исходя из 19 голосовРейтинг: 2.8, рассчитан исходя из 19 голосовРейтинг: 2.8, рассчитан исходя из 19 голосовРейтинг: 2.8, рассчитан исходя из 19 голосовРейтинг: 2.8, рассчитан исходя из 19 голосов
скидка  ТД "На Немиге" - Скидки на постельные принадлежности!
cрок действия: 18 янв 2013 до 'без ограничений'
добавлено: 18 января 2013 от Администратор




Узнай больше на ГЛАВНОЙ странице →




 


SHOPCLUB.by - сайт акций и скидок по всем магазинам Беларуси, распродажи новых коллекций одежды, обуви, трикотажа, техники, мебели в Минске, Гомеле, Гродно, Бресте, Витебске, Могилеве © 13.11.2010 - 2017г.



Яндекс.Метрика